知覧に昨年オープンした、たまご屋のSweets工房 RANKO （HPがないようなので食べログ ） 自社農場で大切に育てた卵を使用しているスイーツ店らしく、卵の直売所でもあります。 （私が買ったのは）13個入って200円でした。 ショーケースの中には山盛りに積まれたクッキーシューと棒シュー。 クッキーシュー（￥120）とご褒美シフォンケーキ（￥500） 中のクリームは購入時に入れてくれるので、時間が経ってべちゃっ…とした感じが一切ありません。 シュー生地もザクザク感があって私は好きです＾＾ ご褒美シフォンケーキは、大きくて季節の苺を使っているから”ご褒美”なのかなぁ〜と思ったら… 中にはカスタードクリームが入っていました。 これは確かに贅沢！確かにご褒美シフォンケーキ！ お店に入ると試食品を頂きました。 イスに座ってホットコーヒーかストロベリーティを頂きながら試食品を頂くことが出来ますよ♪ たまご屋のSweets工房 RANKO 鹿児島県南九州市知覧町郡8067-1 0993-83-4839 10:00〜19:00 定休日→火曜日 （2012/01）